去年春夏，果价一路走高，“果自由”成为2019年度热词。由于2018年冻害和冰雹导致减产，水果中常年低调的苹果异军突起，市场价从5元涨到10元以上，令人直呼吃不起。今年春季苹果再次遭遇冻害，苹果期货连续上涨，吃不起的苹果又会再度上演吗？

3月底4月初国内部分苹果产区进入了露红期与初花期，温度降低致使山东产区受到影响，部分果园影响的产量幅度约达30%以上。4月23日-4月24日的降温，部分地区温度达到-7℃至-6℃之间，并对国内绝大多数苹果产区山东、河北、陕西、山西、甘肃与宁夏等地都产生了不同程度的影响。

冻害消息导致苹果期货主力合约于4月24日周五涨停，周一4月27日早盘，苹果期货再度涨停，当日收盘报9161元/吨。由于现在市场上的苹果是去年11月、12月的果，相对于期货价格暴涨，目前苹果的市场价格平稳。

实际上，2019年下半年起，国内苹果的行情一直在持续走低。随着冠状病毒疫情的出现，主产区交通受阻居民需品下降，导致苹果冷库库存达到近五年高位。2020年2月初冷库苹果剩余量约895.7万吨，同比2019年多111.09%。截至目前，今年仍有三四成的苹果在产区或批发市场的冷库中待出货。

虽然目前冷库苹果暂时保持三元以上的收购价，部分果农挺价惜售。但随着时令水果油桃、李子、芒果、樱桃等水果上市冲击苹果市场，库存压力将延续至五一之后，价格很难走高。