冠状病毒疫情下美国越来越多肉品工厂停工、餐馆关闭，导致美国生猪过剩，肉类冷藏库不堪重负。专家警告，不出几个礼拜，美国国内就会面临供给短缺的问题。

全美最大猪肉加工厂之一的史密斯菲尔德食品公司，因部分员工感染新冠病毒，将无限期关闭位于南达科他州苏福尔斯的一家工厂。这家工厂产量占美国总产量的4%至5%。过去数周内，至少六家美国大型肉厂关闭。

大型肉厂停产对畜牧业农民产生巨大冲击；美国生猪期货价格4月下跌大约21%。另一方面，鲜肉减产引发肉类产品价格快速上涨，用于制作培根的猪五花肉价格在最近四天内翻了一番多。

爱荷华州大学的经济学家Dermot Hayes博士和Kerns&Associates公司的猪肉行业经济学家Steve Meyer博士估计，今年剩下的时间里，每只猪将亏损37美元，合计50亿美元。而在新出现的冠状病毒危机之前，今年每头猪的平均收益估值达到10美元左右。

威斯康星州沃泽卡的猪肉生产商罗斯说，猪肉行业是建立在即时库存体系的基础上的。无处可去的猪在农场消耗等待，让农民们不得不做出悲惨的选择。奶制品生产商可以倾倒牛奶。水果和蔬菜种植者可以倾倒农产品。但是，养猪的农民没有地方可以转移他们的猪。

同在美洲的巴西、加拿大也被迫关闭厂房，三国肉品供应合计占全球肉品贸易约 65%。全球肉品供应链大乱之下，供应缺口一触即发，牛肉和猪肉批发价格大涨。