想要延长柑橘保质期,这些方法你需要知道
2019-09-26 15:18
种植柑橘最难的是什么?是繁殖迅速的虫害?亦或者是名为“绝症”的黄龙病?其实都不是,最难的其实是销售。不单单是柑橘,很多水果都面临着采收容易卖出难的问题,倘若自身有渠道销售还好,但若是没有,那这空有一手好货,无论是贱卖还是烂手里都是一件令人难受的事。

为什么卖不出去?还不是因为水果摘下来后保质期短,容易腐烂和病变,导致可供销售的时间过短,售卖的地域受限。尤其是科研技术的不断进步,柑橘的种植面积和产量在我国屡创新高,这产量是上去了,但是贮藏方式一旦出了问题,就有可能全年的辛苦都付诸东流。
我国每年因柑橘贮藏期造成的柑橘腐烂损耗率高达20%-25%,主要原因有两点,一是不良的环境因素引起的生理性病害,如褐斑病、水肿病、枯水病等;二是由真菌引起的侵染性病害,如青霉病、绿霉病、酸腐病等。

生理性病害,左图为柑橘褐斑病,右图为柑橘枯水病


真菌侵染病害,左图为柑橘青霉病,右图为柑橘绿霉病
防治方式
1.选用耐贮藏的柑橘品种。
2.尽可能选在晴天采摘,采摘时轻采轻放,避免采摘时对果实造成机械损伤。
3.果实采收前10天左右对树冠果实喷药,以减少果实带病的概率。可喷70%甲基托布津可湿性粉剂1200-1500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液。
4.防腐处理。需贮藏的柑桔要在采收当天进行防腐处理,最长不得超过2天。防腐保鲜药剂可选用25%施保克10毫升和2-3克2,4-D钠盐混入10-12.5公斤清水中,可处理750-1000公斤柑桔。方法是将采下的柑桔浸入配制的药液中,浸0.5-1分钟,然后取出晾干。
5.通风处理。经防腐处理的柑桔放在通风的库房中,使用前需要将库房打扫干净,并在柑桔入库前一周用500倍多菌灵或甲基托布津喷洒消毒。
6.柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光,库内温度一般保持4-10℃,相对湿度以85-90%为宜,昼夜温差变化尽量少。可以在柑橘上方铺盖干净的稻草保湿,也可以通过地面洒水的方式提高空气湿度。
7.定期检查。遇到烂果要及时剔除,但尽量不要用力翻动果实,以免造成损伤。