双十一刚过，双十二又来了，许多人趁着节日折扣大买特买，尤其是牛奶，更是几箱几箱的采购。牛奶的保质期不长，过期之后只能选择扔掉，十分浪费，那么过期的牛奶能如何利用呢？
 

  牛奶可以作为农药使用，预防植物病害，在有机农业和家庭种植的花卉、蔬菜和果树上，适当的喷施牛奶溶液可以有效预防病害。
 

 

  为什么牛奶可以作为农药使用？经过国内外科学家多年的研究，目前证明，牛奶中的某些蛋白质、氨基酸、钙和有益菌，不但对植物生长有益，对许多有害微生物也有明显的抑制作用。
 

  早在上世纪30年代和40年代就有科学家发现，牛奶中的一些蛋白质可以抑制病毒侵染植物。有科学家推测其基本原理是牛奶中的某种蛋白质和病毒分子结合成“分子联盟”从而阻止病毒感染植物细胞。
 

 

  牛奶中含有的枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌和木霉菌也是抑制病菌侵染植物的有益菌。即便是经过巴氏消毒的牛奶中，依然会含有这些有益菌。大量研究已经证明，枯草芽孢杆菌可以抑制引起番茄枯萎病的镰刀菌，凝结芽孢杆菌对灰霉菌有抑制作用，木霉菌对番茄青枯病细菌有抑制作用。
 

  牛奶中还含有赖氨酸、半胱氨酸和色氨酸等氨基酸，这些氨基酸被植物吸收后会使植物生长更健康，能更好地抵御病菌的侵染。
 

 

  在给植物剪枝掰杈时把手和工具沾上牛奶溶液，可以减少那些以接触性传播的病毒病发生的几率。
 

  牛奶溶液的配置方法为：1份牛奶9份水，即10%的溶液，最好选用经过脱脂的液体奶。如果是用城市自来水配制的话，最好在溶液中滴上几滴腐殖酸以剔除掉水中含有的氯和氯胺等，15公斤水有2~3滴腐殖酸就行。每隔7-14天喷施一遍即可有效预防病害的发生。